Le chef itinérant Clément Gueirard dévoile une recette de chou frisé farci aux légumes d’hiver et sa salade rose. Une recette simple et délicate à …
Clément Gueirard : chou frisé farci aux légumes d’hiver, salade rose
Réalisation de recettes maison pour régaler vos yeux, mais aussi, et surtout vos estomacs. La nourriture a le pouvoir de rassembler et de glorifier les valeurs de la générosité et de la joie.
Cuisiner pour quelqu’un, que ce soit nos proches ou des inconnus, est un moyen sain de partager l’amour. Dans une autre mesure, cela permet également de connaître les produits que nous ingérons et d’en savoir plus sur leur conception ou leur saisonnalité.
Ces recettes maison méditerranéennes invitent au partage et à l’union et nous vous en proposerons très fréquemment. Par ailleurs, des chef.fes itinérants interviennent aussi régulièrement pour nous dévoiler leurs meilleures créations gastronomiques.
Fait-Maison
Marseille, un jour sans faim, nouveau livre de cuisine
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Pascal Reynaud, chef privé inspiré par la Méditerranée
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Le chef François Roche dévoile sa pizz’ estivale
Les chefs et cheffes en résidence à Marseille se multiplient et permettent de créer des propositions gustatives novatrices. François Roche, 34 ans, est l’un d’entre eux. Ce …
Héloïse Busquet, ses recettes florales, végétales et colorées
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La cheffe Justine Pruvot dévoile une recette depuis la Sicile
En direct de la Sicile, la cheffe itinérante Justine Pruvot utilise pour ses plats les produits frais de l’île d’Alicudi. Elle en profite pour nous …
Recette maison d’une omelette aux Shiitakés
Nous vous dévoilons aujourd’hui une nouvelle recette simple, rapide et savoureuse à reproduire chez vous avec shiitakés Benebono. Ces champignons d’origine d’Asiatique sont le plus …
Recette du Gâteau des Rois à la fleur d’oranger
Le mois de janvier apporte son lot de joie et d’espérance avec la poursuite d’une tradition française, celle du gâteau et de la galette des …
Recette maison de la pompe à l’huile provençale
Noël apporte son lot de traditions issu de la transmission et de l’héritage des Provençaux. Parmi les traditions, nous retrouvons les 13 desserts, et plus précisément …
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Recettes simples et rapides avec de la fleur de courgette
Nous voulions vous préparer une recette avec des fleurs de courgettes, rapides et simples pour la rentrée. En effet, quoi de mieux que de se …
Foie de volaille à la ricotta et à la pêche rôtie
Nous vous proposons une nouvelle recette avec du foie de volaille faite maison pour que vous puissiez vous faire plaisir, mais aussi faire plaisir à …
Trois idées de Focaccia sicilienne rapide et simple
Nous vous proposons une nouvelle recette aux couleurs de la Méditerranée pour réchauffer vos foyers. La cuisine est un élément important que nous souhaitons mettre …
Moules au fenouil et ses tomates cerises parfumées
Une nouvelle recette méditerranéenne pour vos prochaines soirées automnales à base de moules au fenouil. Une composition de plusieurs produits aux saveurs, couleurs et odeurs …