Ichtus Magazine Le château La Coste est l’un de ces domaines de Provence où il fait bon vivre. J’y ai passé une journée afin d’y découvrir ses ressources. Un mélange d’architecture, gastronomie et art. Un lieu surprenant dont le nom n’est déjà plus à faire.
Mon amour pour la Provence se renouvelle continuellement. En effet, il est alimenté par l’énergie que procure la lumière du soleil, la mer, le ciel bleu, les cépages, les oliviers, les différents talents en mode, art, gastronomie et architecture qui font de la région ce qu’elle est. Je m’estime réellement chanceux de pouvoir vivre dans le sud.
J’y ai découvert l’histoire de la vinification de leurs vins. J’ai déjeuné dans l’un de leurs trois restaurants réalisés par l’architecte japonais Tadao Ando. Par ailleurs, j’ai pu déambuler dans le domaine pour y découvrir le parcours d’art avec de grands noms d’artistes et d’architectes tels que Franck Gehry, Tom Shannon ou encore Jean Nouvel, pour ne citer qu’eux. On sent bien que la matière et les différentes palettes de textures du domaine sont les thèmes et inspirations de prédilection de ces artistes.
visite et dégustation
On découvre l’histoire du domaine (195h de terrain dédié aux vignes, 5h aux oliviers)
En effet, les chais sont réalisés par Jean Nouvel. Elles sont imaginées comme des serres où le vin, complètement bio depuis quelques années (Blanc, rosé et rouge) y est traité.
Les visites du chai sont effectivement proposées toute l’année. Tous les jours en français de 11h à 15h et en anglais à 13h (1h30).
Informations pratiques
Le restaurant
Le parcours d’art
Informations pratiques
Encore un énorme merci à Saïd de Taxi Van. EN effet, il nous a conduits puis ramenés jusque chez nous à Marseille et rendu cette journée hors du commun totalement spéciale.
Nicolas Lopez
