Ichtus Magazine Mamazsocialfood c’est qu’est ce que c’est ? Le concept est simple : dîner chez l’habitant avec des chefs. Une expérience gastronomique et culturelle unique qui permet de créer du contact tout en passant un moment convivial. Stéphanie, l’hôtesse, nous a ouvert les portes de sa magnifique villa située sur la Corniche et l’équipe du restaurant Romy était aux fourneaux. Je dois dire que nous nous sommes régalés !
Tout d’abord, parlons menu ! Voici ce que nous avons pu déguster en toute simplicité dans le jardin avec piscine de Stéphanie grâce à l’équipe du restaurant Romy.
Asperges snackées, oeuf mollet et pecorino au poivre
Gambas déglacées au soja, espuma de carotte orange et cumin, fleurs de courgettes grandes et maracuja
Enfin un Tiramisu fait maison que je n’ai pas pris en photo, car avec le peu de lumière qu’il y avait, cela ne lui aurait pas rendu justice ! Je l’ai trouvé bon, le seul bémol peut-être est qu’il contenait un poil trop d’alcool, mais c’est très personnel.
Une expérience vraiment intéressante avec un thème et un menu unique préparé en direct live. Mamazsocialfood est présent dans plus de 70 pays et on espère que ce concept continuera de grandir pour le plaisir de tous les gourmands !
Nicolas Lopez
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