La troisième parution d’adresses marseillaises est là. Elle fait suite au deux premiers articles de notre magazine : Marseille Vit, Respire et Brille et Marseille continue de briller

L’éclat marseillais est continuellement la. C’est en vous proposant des commerces, artistes et artisans que nous tâchons de faire briller la ville encore et toujours.

Nous avons sélectionné 4 adresses food, conceptstore « slow Life » ou encore un nouveau talent pour vous, afin que vous puissiez découvrir les nouveautés marseillaises pour une rentrée toujours plus stylée !

Dame Farine

Marie-Christine nous reçoit dans sa boulangerie, rue de la Corse dans le 7ème arrondissement de Marseille. Elle répond à nos questions concernant l’ouverture de sa boulangerie en 2014. L’une des premières complètement bio du quartier.

Elle fait des études littéraires et change de voie pour lancer son entreprise. Elle s’est d’abord formée à Paris pendant deux ans avant d’ouvrir son écrin à Marseille. Elle voulait un nom qui sorte du lot, un nom féminin et élégant. Dame Farine est née de plusieurs brainstorming avec ses amis.

Dame Farine fabrique plusieurs spécialités de pains, 30 en tout et tous préparé au levain. Ses meuniers sont à Grans (pas loin de Miramas) et dans le pays de la Loire et sont certifiés Agriculture Biologique. Tout est façonné à la main, ils tiennent super bien et sont vendus entier ou au poids.

« Nos pâtes ne sont pas brusquées. Lentement pétries, elles ne sont pas trop oxydées et prennent le temps de lever. Elles se reposent, elles muent, prennent de la force, gonflent. Cette démarche permet à l’acide phytique, présent naturellement dans les farines complètes, d’être éliminé. Il empêche en effet l’absorption des minéraux et réduit donc à néant les nutriments des farines complètes. L’utilisation de levains et de longues fermentations permet aux enzymes de détruire cet acide, et donc de rendre les minéraux assimilables. Les nutriments n’ont en effet de valeur que si l’organisme les intègre ! »

Nous avons eu la chance de goûter quelques produits dont son pain aux épices libanaises avec zaatar (plantes aromatiques du Moyen Orient, doux et parfumé)

Page Facebook : https://www.facebook.com/damefarine/

Page Instagram : https://instagram.com/damefarine

Site web : http://damefarine.fr/


La Brigade Gourmande, Food Truck

La Brigade Gourmande est un food-truck de collection, une jolie Estafette Renault aménagée en cuisine ambulante ! Si vous souhaitez mettre une touche d’originalité et rendre votre événement unique, privatisez-nous !

La Brigade Gourmande a comme spécialité les burgers gourmets et frites fraîches MAIS elle peut aussi vous proposer d’autres solutions de restauration : plancha, cocktail, apéritif, brunch … Faites-nous savoir vos envies et nous nous adapterons ! La Brigade Gourmande est originaire des Pennes-Mirabeau et peut se déplacer sur la région Marseillaise & Aixoise. Pour plus loin, demandez-nous et on étudiera votre demande.

Petit + : le food-truck peut se louer pour vos shootings, tournage de film ou encore si vous souhaitez cuisiner à l’intérieur !

Page Facebook : https://www.facebook.com/labrigadegourmandefoodtruck

Page Instagram : https://www.instagram.com/la_brigade_gourmande_foodtruck/

Site web : www.foodtruckpaca.fr


Cureor

Cureor est une boutique en ligne haut de gamme qui entend promouvoir une nouvelle façon de consommer : responsable, durable et raisonnable.

Une démarche résolument « slow life » qu’ils essaient d’amener en douceur : sans prise de tête ni prise de bec, mais surtout sans culpabilité, ni modification drastique du mode de vie et de consommation. Il recherche à faire la part belle aux produits sains et simples, naturels, conçus et imaginés en France.


Cosmétiques cleans et naturelles, salle de bain et cuisine zéro déchet, artisanat, décoration et arts de la table… Cureor a déniché pour ses clients les produits les plus qualitatifs fabriqués en France dans une démarche responsable et locale, mais aussi les artisans français les plus qualifiés, dont les pièces sont des indispensables au charme intemporel.


Cureor fonctionne uniquement avec une boutique en ligne pour le moment, mais cherche à s’implanter en physique à Marseille ou Aix-en-Provence. Les livraisons sont d’ailleurs gratuites dès 50 euros d’achat dans ces deux villes.

Page Facebook : https://www.facebook.com/cureor/

Page Instagram : https://instagram.com/cureor.fr

Site web : https://www.cureor.com/


Personne à suivre

Maliko

Fares Malik, un jeune humoriste de 29 ans natif de vitrolles. Il a fait des études en bts commerce international au lycée Perrier de Marseille.
Il faisait ses cours et en même temps de l’humour puis. Il s’est personnalisé et perfectionné au quai du rire à Marseille pendant 5 ans et aujourd’hui il est humoriste à plein temps. Dans son spectacle il décrit son rêve de millionnaire pour defaucher les autres et sa condition de maghrébin en France.
Il cherchait un nom de scène celui la est venu un peu par hasard… mais aujourd’hui il préfère juste Maliko.

Date de tournée:

Toulouse : 10/11/12 septembre – Marseille : 10/30/31 octobre et 3/4/5/10/11/12/17/18/19/31 décembre – Étampes : 18/19/20 septembre – Paris : 27 octobre – Nouvelle Seine : 13 novembre – Landes d’Armagnac : 14 novembre – Saint Aubin de Médoc : 20/21 novembre – Comédie de Grenoble : 28 novembre – Lille spootlight Bourg les Valences : 1/2 décembre – Nice « la nouvelle comedie » : 15/16 janvier 2021

Page Facebook : https://www.facebook.com/MalikoBonito/

Page Instagram : https://instagram.com/malikoofficiel

Page YouTube : https://m.youtube.com/channel/

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