Ichtus Magazine Si trouver de quoi manger végétarien est généralement difficile, plusieurs restaurants marseillais sont de vrais spécialistes. Les végétariens mais également les végans peuvent s’y rendre avec l’assurance de disposer d’une large gamme de choix !
100 % végan : De bon’heur Café
Concept store, cette « fresh cantine » propose une cuisine entièrement végétale. En plus des repas du midi, cet établissement prépare aussi les petits-déjeuners, ainsi que les brunchs. Bien entendu, l’offre change souvent, au gré des saisons. Les produits de saisons et les fruits et légumes de la région sont privilégiés !
206 boulevard Baille 13005 Marseille
Des burgers végétariens : Vegan little boy
Avec une proposition de plats entièrement végans, ce restaurant est connu pour être le spécialiste des burgers végétariens. En effet, l’établissement travaille avec des partenaires de choix en revisitant les classiques de la street food. Par ailleurs, toute la carte est bien évidemment disponible en livraison sur Uber eats ou deliveroo.
90 rue d’Italie, 13006 Marseille
Certifié en agriculture biologique, sans gluten et végétarien : Le Balagan
Restaurant, mais aussi traiteur, le Balagan est avant tout pionner en cuisine végétale et sans gluten depuis 2009. Tout est réalisé intégralement maison et surtout, fait le jour même avec des produits bio et locaux.
La carte est saine et équilibrée. Elle est composée aussi bien de soupes, de salades, que de plats, de tartes et de desserts.
99 rue du Rouet, 13008 Marseille
Le végan et sans gluten sucré : Labo la pépite
Cette pâtisserie propose à ses clients une alimentation différente. En effet, la part de gluten ainsi que la part de lactose sont fortement réduites, voire supprimées !
Une gamme entière de produits Vegan comme des pizze au faux mage, des tartes feuilletées aux tomates, des sandwichs club, mais encore des pâtisseries fines, des cheesecakes aux fruits, des mille-feuilles, etc.
145 Rue Sainte, 13007 Marseille
Gastronomie, plaisir et bien être : Carlotta With
Carlotta With est un service traiteur et une boulangerie. L’ensemble des matières premières qui composent les préparations sont biologiques et locales, respectant le rythme naturel des saisons.
Tout est fabriqué artisanalement. Tout ceci pour une gamme de produits essentiellement végétale et végétarienne, réalisée avec des produits frais. Par ailleurs, certains d’entre eux d’origine animale sont issus de circuits courts.
84 bd Vauban, 13006 Marseille
Écolo, végétarien et citoyen : Café l’Ecomotive
En service continu et sans réservation, le Café l’Ecomotive accueille ses clients dans une ambiance de « café marseillais ». En effet, cet établissement propose une cantine végétale et bio, intégralement faite maison. La carte évidemment propose une large gamme de plats végétariens.
2 pl. des Marseillaises, 13001 Marseille
Bio et sain : La Table à l’envers
Ce restaurant vous propose un menu végétarien… à base de produits bio ! Le paiement s’effectue en fonction du poids de la commande et avec le système de self, chacun peut se servir. Les clients peuvent évidemment rester sur place ou bien commander à emporter.
49 A rue des trois frères Barthélemy 13006 Marseille
Alexandra Bischof
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