Ichtus Magazine Les fêtes de fin d’années apportent leurs lots de traditions et de coutumes singuliers. Les 13 desserts sont l’un d’entre eux, notamment la pompe à l’huile qui en fait partie. Voici les adresses où vous pourrez les trouver cette année.
L’héritage provençal est riche et les Marseillais et les Marseillaises prennent plaisir à perpétuer les mœurs ancestrales. Se réunir autour d’une table entre amis ou en famille en partageant de copieux mets issus de la Provence c’est permettre à l’histoire de se transmettre. En effet, la transmission est ce qui favorise de manière positive les différents rites et usages d’un pays ou d’une région.
Par ailleurs, cette fougasse à la fleur d’oranger très célèbre garnit les tables des Provençaux durant les fêtes. Elle est un savant mélange de farine, de levure, de sucre, sel, huile d’olive, citron et orange. La pompe à l’huile trouve son origine dans les moulins à huile provençaux. En effet, une fois l’huile d’olive créée, de la farine était incorporée au fond du moulin afin de « pomper » les derniers résidus. Finalement, cela permettait de fabriquer une pâte afin de concevoir la pompe à huile.
Acheter sa pompe à l’huile :
- Sylvain Depuichaffray – uniquement le 24 décembre – 66, rue Grignan, 1er
- Pétrin Couchette – toute l’année – 7, cours Saint Louis, 1er
- La Boutique du Glacier – tout le mois de décembre – I, place du Général de Gaulle, 1er
- Yummy Kitchen – Tout le mois de décembre – 109, rue Paradis 6e
- Boulangerie Aixoise à partir du 4 décembre au beurre et à l’huile – 45, rue Francis Davso, 1er
- Pain Pan tout le mois de décembre – 29, rue des Trois Frères Barthélémy 6e
- House of Pain tout le mois de décembre et une partie de l’année – 14, rue Fontange, 6e
- Boulangerie Salvator à huile 100% bio en format familial – 32, boulevard Salvator, 6e
- Boulangerie Boni tout le mois de décembre – 58 Av. des Chartreux, 4e
- Le Four des Navettes tout le mois de décembre – 136, rue Sainte, 7e
- Boulangerie Farinette tout le mois de décembre- 36 Rue Caisserie, 2e
- Les Bonnes graines tout le mois de décembre – 5 Av. de Hambourg, 8e
- Maison Saint Honoré tout le mois de décembre- 41 Av. du Prado, 6e
- Miches et baguettes tout le mois de décembre – 77 Av. de la Corse, 7e
- Boulangerie Mandonato St Victor tout le mois de décembre – 2 Av. de la Corse, 7e
- Les Massilious tout le mois de décembre- 40 Rue d’Endoume, 7e
- Boulangerie Montaigne tout le mois de décembre – 109 rue Montaigne, 12e
- Enfin, Boulangerie Pain et Cantine, tout le mois de décembre – 12 avenue des Caillols 12e
Ensuite, où acheter les 13 desserts ?
Vous trouverez dans ces commerces de quoi composer vos 13 desserts :
- Torréfaction Noailles 56, la canebière ler
- Saladin Canebière et Saladin 10, rue Longue des Capucins Ier
- Le Royaume des Saveurs 7, place des Halles Delacroix ter
- L’épicerie l’Idéal 11, rue d’Aubagne ler
- Maison des Nines 9, rue d’Aubagne ler
- Nouchig 45, rue Vacon ler
- Délices Lamarque 6, rue Pythéas Ier
- Maison Brémond 53, rue Francis Davso Ier
- Le Roy René 1 rue de la République 2e
- Piou – 70, rue Grignan Ier
- Marrou – 10, rue Saint Saëns Ier
- Chez Laurette Concept Store 16, rue Edmond Rostand 6e
- Jogging Epicerie 103, rue Paradis de
- L’enseigne 117, 117, rue Sainte 7e
- Les Arcenaulx 25, cours d’Estienne d’Orves Ier
- Café Debout 46, rue Francis Davso ler
- Dromel Aîné, 19 av Prado 6e
- Four des Navettes, | 36 rue Sainte, 7e
- Enfin, Navettes des Accoules 68 rue Caisserie, 2e
Associez votre pompe à l’huile avec l’une des délicieuses boissons de noël de vos cafés favoris à Marseille.
Découvrez notre recette : Comment créer une pompe à l’huile ?
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Nicolas
