Ichtus Magazine Marseille Provence Gastronomie vous propose un voyage culinaire pour redécouvrir des saveurs originelles dans des lieux d’exception. Ces dîners se déroulent au sein de la Grotte Cosquer. Insolites, gourmands et résolument audacieux.
Les convives ont pu découvrir les menus des Dîners Préhistoriques réalisés par le chef Emmanuel Perrodin le 9 et 11 janvier 2023. En effet, cette expérience gustative inédite leur a permis d’être dans un environnement pour le moins incroyable tout en découvrant de succulents plats. D’ailleurs, les recettes concoctées ont permis aux hôtes de découvrir les habitudes alimentaires des premiers hommes, les paléolithiques.
Les invités explorent alors d’une manière significative l’histoire à travers la gastronomie. D’ailleurs, MPG joue le jeu jusqu’au bout puisque les prochains dîners prévus les 23, 24 février et 3 mars donnent de nouveau rendez-vous à 96 amoureux de la bonne cuisine. L’univers de la table est lui aussi convoqué étant donné que les couteaux sont en silex, les cuillères en coques de moules, mais aussi des piques en os, ou encore des assiettes en bois creusées par le feu. Un vrai retour dans le passé de quelque 30 mille années.
« Les Dîners Préhistoriques ouvrent la 5e édition de Marseille Provence Gastronomie. Une aventure culinaire au cœur de notre patrimoine et de notre territoire, fruit d’un travail collectif et d’un souci permanent de mise en valeur des produits, des chefs et des artisans de Provence. Ces dîners témoignent, une fois de plus, que la gastronomie est un secteur transversal par excellence, qui va au-delà d’un simple repas partagé ».
Danielle Milon, Présidente de Provence Tourisme
Les menus des Dîners Préhistoriques, imaginés par le chef Emmanuel Perrodin et l’historien Gabriel Behara, responsable médiation Cosquer Méditerranée, promet d’être riche en textures et matières.
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Nicolas Lopez
