Tumulte, la promesse de délicieux petits plats

Une nouvelle adresse bistronomique fait sensation au Cours julien, dans le 6e arrondissement de Marseille. En effet, deux amis, Djony et Ivan, ouvrent Tumulte, un restaurant qui promet de belles saveurs authentiques.

Tumulte s’insère dans le paysage marseillais, au sein du quartier bouillonnant et arty du Cours julien. C’est au 2 de la rue Pastoret que ses portes s’ouvrent pour vous faire découvrir de merveilleux petits plats. Ici, l’alliance du végétal et de la mer est de rigueur. La saisonnalité fait office de valeur suprême, tandis que le goût des produits exalte les sens. Les amateurs de bonnes tables ne risquent pas d’être déçus. La pêche artisanale et la mise en valeur de maraîchers et producteurs engagés du sud font loi. La carte des vins, elle, s’oriente vers une proposition de vins vivants. Textures. Couleurs. Saveurs. Tumulte fait est sur une belle trajectoire et vous promet de servir des assiettes gourmandes ou les produits sont rois.

En réalité, Tumulte est l’adresse parfaite pour les Marseillais en quête de plats maîtrisés ou les saveurs sont une priorité. Les prix, très raisonnables, oscillent une dizaine d’euros pour les entrées, 18€ et 24€ pour les plats ou 8€ euros pour les desserts. On y mange des moules en persillades et des ceviches de daurade en entrée, du muge noir et sa mousseline de patate douce ou du poulpe (cuit à la perfection) avec de la carotte glacée, puis on termine avec une mousse au chocolat avec son caramel miso et crumble. Les deux amis proposent aussi un plat signature : le poisson fumé maison (notamment le loup du Frioul marseillais). Ce dernier peut également se prendre à importer (7€ le filet sous vide).