L’Estevão, table d’exception à Pernes-les-Fontaines

Le restaurant L’Estevão se positionne comme une adresse gastronomique incontournable dans le village de Pernes-les-Fontaines. Nichée sur le quai Verdun, cette table d’exception accueille les amateurs de cuisine fine à la recherche d’une belle parenthèse culinaire.

L’Estevão propose un cadre intimiste et rempli de charme. Ses salles voûtées et sa terrasse sobre au bord de l’eau promettent un moment hors du temps. La cuisine, elle, est tout simplement divine. En effet, les plats, maîtrisés et techniques, invitent au voyage. L’adresse se situe au cœur du centre historique de Pernes-les-Fontaines, à deux pas de la Porte Notre-Dame. Vous l’avez compris, le décor est installé et vous certifie que vous allez vivre une expérience unique. On compte 24 couverts à l’intérieur et 26 à l’extérieur, car les fondatrices de ce restaurant veulent garantir une qualité de prestations ainsi qu’une ambiance soignée. Ainsi, il est possible de s’y rendre en couple, entre amis ou bien même pour une célébration gourmande. Le service est élégant, attentionné et souriant. On adore l’ambiance. L’Estevão est la parenthèse culinaire qu’il vous faut dans le Vaucluse.

Une cuisine signée, locale et créative.

Charlene Estevão, la cheffe, marque les esprits avec son style unique. Elle invite dans ses fourneaux des produits frais et locaux qu’elle revisite avec modernité et finesse. On craque pour le menu à 35 € (seulement) avec entrée, plat et dessert. Comment ne pas vouloir y aller avec un menu si maîtrisé et à si petit prix ? Mais, si vous avez envie de vivre l’expérience en bonne et due forme, optez pour le menu immersion en 5 étapes à 60 €. Là aussi, le prix est très intéressant. Il est servi le soir, le samedi midi et les jours fériés. Il comprend une amuse-bouche, 2 entrées, un poisson ou une viande et un dessert.

Un autre menu fait sensation au sein du restaurant, il s’agit d’un menu en 6 étapes à 73 €. Les menus se renouvellent au gré des saisons avec des plats inventifs et une présentation digne d’un étoilé. Le goût, les saveurs et les textures sont aussi au rendez-vous. L’Estevão mérite d’être sur votre radar pour une sortie gastronomique en Provence. Élégance du lieu, exigence culinaire et ambiance chaleureuse façonnent l’identité de l’adresse. C’est un pari gagné !