Inzu, la pâtisserie marseillaise qui veut ton bien

Le monde de la pâtisserie ne cesse de se renouveler et c’est bien ainsi qu’Inzu souhaite ancrer son identité. Conçue en fin d’année 2023 dans le 4e arrondissement de Marseille, cette pâtisserie oriente ses créations gourmandes vers le végétal, le sans gluten et les diabétiques.

Inzu propose des pâtisseries parfaites pour les amoureux de la gourmandise. Mais ce n’est pas tout ! En effet, l’équipe propose également de délicieuses boissons telles que des matchas, des chai lattes ou tout simplement du café. Le salé, lui, ne dit pas son dernier mot puisque le brunch servi du mercredi au dimanche fait saliver.

Après plusieurs expériences dans des établissements étoilés à Paris, la cheffe pâtissière découvre le monde de la cuisine diététique. Mais ce dernier ne correspond pas à ses valeurs. Car, finalement, l’idée était seulement de faire perdre du poids aux personnes, sans forcément essayer d’éduquer sur les bonnes habitudes à avoir concernant l’alimentation. Cette dernière poursuit sa carrière dans le sud à Sanary, au sein de la Petite Fabrique, aujourd’hui fermée. Cette expérience lui permet d’exprimer sa créativité et lui donne beaucoup de confiance. Ayant elle-même connu des situations délicates à propos de la nourriture, elle décide de créer elle-même ses pâtisseries. Sucre de coco compose les créations culinaires de la jeune femme, tandis que le chocolat, lui, ne possède pas de sucre. En réalité, la santé et le bien-être sont au cœur d’Inzu.

Inzu possède également sa propre épicerie avec de bons produits locaux, ou français.

Ils conçoivent également leur propre granola, nougat ou même pâte à tartiner ainsi que des confitures. Pour le brunch, vous opterez pour le sandwich Aubergine brûlée & fumée, Pesto, tomate cœur de bœuf. Son fromage frais, sa ciboulette et ses pickles d’oignon. On craque aussi pour le Grilled cheese à 9,5 €. Garni de fromage bulgare type Scamorza, pousse d’épinards, confit d’oignons, pain de mie japonais maison, parmesan végétal aux noix du Brésil & pesto d’épinard, il vous fera succomber. Par ailleurs, vous pouvez aussi prendre un Œuf au plat +2€, un Cromesqui quinoa 9,50€, une Maxi salade 8,50€ avec ses tomates, olive kalamata, pickles vanille, salade, tuile à l’ail. Enfin pour les petits creux, l’Assiette Boubou sera parfaite. Inzu crée également son propre pain japonais.

Les Glaces Sacha auront raison de vous et les cookies à la fleur de sel vous feront du gringue. Ici pas de Coca-Cola, mais du cola, les aliments sont entre 70 et 80 % bio avec des tarifs pour le moins convenables. Inzu, c’est votre nouvelle adresse bienfaisante pour vos moments gourmands à Marseille.