La Pépinière, salon de jeunes vignerons à Miramas

Le vin naturel a le vent en poupe, et un salon lui rend hommage dans la ville de Miramas. En effet, la 5e édition de la Pépinière réunit 40 vignerons, distillateurs, cidriculteurs et brasseurs le dimanche 18 mai, de 10h à 18h au Domaine de Sulauze.

Le vin naturel répond aux attentes de ceux qui souhaitent consommer des nectars sans pesticides, sans herbicides et sans intrants chimiques. C’est avec ce goût du vin bien fait que Jill Cousin, cofondatrice de l’épicerie consciente Provisions à Marseille, la cheffe Lou Chapuis et la vigneronne Fanny Daher coorganisent ce salon. L’idée est de mettre en lumière un vin vinifié avec un minimum d’intervention humaine et sans ajout de produits œnologiques, notamment les sulfites. En réalité, le terroir, le cépage et le millésime doivent s’exprimer librement afin de produire une boisson de qualité, meilleure pour notre santé et celle de la planète. Par ailleurs, boire un vin naturel, c’est aussi soutenir des vignerons et des vigneronnes passionnés. Souvent en petite production, ces derniers respectent la terre et le temps pour produire des vins sincères et vibrants.

Parmi les productions présentes, on peut citer la Brasserie Mosaïque, Mare Nostrum Vini, Les Davoche, L’Ubac, L’Eau Qui Dort, Dégaine, Paul Chabal, Les Hirondelles, Léan Anglès, Domaine du Bon Pas, Etienne Seignovert, Distillerie Garagaï, Karma Village, Les Vignes de Paulette, Cyprien Lireux, La Mutine…

La programmation est riche, avec des dégustations, de la restauration et un marché de producteurs.

L’entrée du salon coûte 10 € et comprend un verre de dégustation. Vous pourrez découvrir d’autres breuvages grâce à la dégustation, ouverte aux professionnels comme aux particuliers. Une superbe opportunité d’en savoir plus sur les vignerons français et leurs univers. En ce qui concerne la partie restauration, la cuisine privée arlésienne Bouchées Doubles et le chef Bertrand Cafagno, fondateur de Capo Pazzo de Miramas, sauront ravir vos papilles. Il y aura aussi des huîtres naturelles et des cookies pour satisfaire vos envies iodées ou sucrées.

Pendant le salon, un marché de producteurs se tiendra de 10h à 16h. Vous pourrez y trouver des plants potagers de la pépinière Mastoc, des chouchous upcyclés par Albane Studio, mais aussi les créations de la coutellerie Le Couteau du Zouave, les céramiques de Judith Lasry et des vêtements de seconde main par Scratch. Enfin, vous pourrez profiter de la nocturne, à partir de 18 h jusqu’à 2 h, avec un DJ set Messe Basse accompagné des succulents kebabs de la F erme de Mayrinhac et une buvette, le tout pour 30 €.