Ichtus Magazine Le bio peut être moins cher que le conventionnel, c’est l’idée soutenue par les Paniers Marseillais, une association locale pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Créée en 2007 à Marseille, le collectif prône une agriculture locale, bio et à taille humaine.
L’association démontre que dépenser son argent dans de la nourriture bio est en réalité moins coûteux. Réalisée auprès de maraîchers partenaires de l’AMAP, l’étude révèle que le panier standard à 20 € en AMAP est en moyenne 21 % moins cher qu’en supermarché (24,13 €). Mais ce n’est pas tout ! L’enquête révèle également que ce panier standard est 66 % moins cher qu’en magasin bio spécialisé (33,17 €). D’ailleurs, même face à un revendeur de marché de quartier, le panier reste 12 % moins cher. Le but des Paniers Marseillais est de faire comprendre au plus grand nombre que s’engager dans une AMAP permet d’économiser de l’argent. Nous parlons de combien à peu près ? De 660 € par rapport à une enseigne bio, 206 € ou 118 € par rapport à des légumes conventionnels achetés en hypermarché ou sur le marché. L’association démontre ainsi que mieux se nourrir peut donc passer par une meilleure consommation. L’information est la clé.
Un résultat significatif qui permet de faire des économies.
Bien entendu, le maraîchage en AMAP reste coûteux. Pourquoi ? Parce que le respect des sols est une priorité. Par exemple, un maraîcher qui cultive cent mètres carrés de carottes désherbe souvent à la main, ce qui inclut un travail exigeant. Finalement, l’idée est plutôt de s’intéresser à la qualité nutritionnelle, mais aussi à la solidarité entre producteurs. Ce système permet de faire vivre les maraîchers et de créer un cercle vertueux. Les produits biologiques sont plus riches en nutriments et aident à préserver les paysages locaux. La transparence est de rigueur.
Les Paniers Marseillais le prouvent : consommer bio et local n’est ni un luxe ni un privilège. Grâce aux circuits courts sans intermédiaire, il est aujourd’hui possible de se nourrir mieux, pour moins cher, tout en soutenant une agriculture paysanne, durable et humaine. Enfin, sachez que l’association fédère 28 AMAP regroupant plus de 1500 familles. Elle soutient 10 fermes maraîchères et une quarantaine d’autres fermes engagées dans l’agriculture paysanne et agroécologique.
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Nicolas Lopez
