Ichtus Magazine Le 24 novembre, dès midi, la Brasserie de Mars devient un véritable sanctuaire du piment pour un événement unique : HOT LINE. Ce déjeuner s’adresse aux passionnés de piment, mais aussi à ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs, oser l’inconnu et savourer des créations audacieuses. La chaleur des épices rencontre l’originalité des cuisines indienne et caribéenne.
HOT LINE, c’est une expérience gustative intense. Goûter, croquer, savourer, déguster… puis en redemander. Ce déjeuner est bien plus qu’un simple repas. C’est une aventure sensorielle pensée pour séduire tous les palais, des débutants aux plus avertis. Les cheffes Zuri Camille de Souza (auteure de Là où le riz sent les fleurs de manguier, éditions Ulmer) et Cannelle Labuthie, deux passionnées de cuisine épicée, se jouent des piments. Elles utilisent 9 variétés pour créer des plats surprenants et originaux. Ces recettes sont sublimées par les légumes cultivés avec soin par Big Bloom Provence, producteur local de piments d’exception. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Poussy de Big Bloom Provence©️ @sunwhere_fr
Un menu éclatant de couleurs et de saveurs
Entrez dans un univers où chaque piment révèle une intensité unique. Du piment végétarien, doux et acidulé, à l’habanero, volcanique et puissant. Découvrez des trésors comme le pimiento de Padrón, le black pearl, le jalapeño, le biquinho, l’aji charrapita, le jigsaw et l’incontournable habanero. Chaque variété raconte une histoire, une tradition culinaire, un héritage. Les cheffes Zuri Camille de Souza et Cannelle Labuthie transforment ces piments en créations savoureuses, inspirées des cuisines indienne et caribéenne. Elles magnifient ces merveilles épicées avec des plats qui invitent à un voyage sensoriel à chaque bouchée. Des élixirs épicés pour enrichir l’expérience
Pour accompagner ce festin épicé, les Brasseurs de Mars, David Occelli et Zara Kadiri, vous régalent avec des boissons pimentées, avec ou sans alcool. Ils vous feront découvrir leurs bières artisanales brassées sur place, apportant une touche rafraîchissante à cette expérience inédite. L’occasion parfaite pour goûter, découvrir et partager un moment intense autour du piment. La Brasserie de Mars vous accueille dans un espace où la cuisine maison se marie avec les produits locaux authentiques. Ne manquez pas ce rendez-vous gourmand !
Informations pratiques :
- Date : 24 novembre 2024
- Heure : À partir de midi, jusqu’à épuisement des délices
- Lieu : Brasserie de Mars, 148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
Préparez-vous à être émerveillé par des plats aux saveurs éclatantes et à vivre une expérience culinaire inoubliable !
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Nicolas Lopez.
