Ichtus Magazine Au détour des ruelles médiévales de Girona, sur la Pujada de Sant Domènec, se niche une adresse qui ravis les amateurs de gastronomie : Hakuk Gastrobar. Ce restaurant se positionne comme une destination incontournable pour celles et ceux qui veulent vivre une expérience culinaire raffinée et originale dans la capitale de la province de Girona.
Derrière cette adresse chaleureuse se trouve une cuisine inventive et soignée, portée par le chef Hugo Perez Valera. Le propriétaire mêle influences espagnoles, méditerranéennes et touches personnelles très marquées. Chaque plat est préparé avec une grande attention au détail. En effet, le goût et la présentation, donne à chaque visite un caractère presque artisanal. Le menu de Hakuk Gastrobar varie régulièrement. Ce dernier reflète la saisonnalité des produits et la créativité de l’équipe. Des entrées délicates aux plats principaux audacieux, chaque assiette raconte une histoire. D’ailleurs, les clients soulignent particulièrement la qualité des entrées équilibrées. Ils racontent aussi la générosité des portions et la créativité des desserts. La fameuse tarte au fromage bleu, souvent citée, est un incontournable de la maison. Nous vous conseillons d’y aller sans plus tarder si vous vous trouvez dans cette magnifique ville de la Catalogne.
Par ailleurs, l’établissement offre aussi des options pour différents régimes alimentaires. Les végétariens et personnes véganes y trouveront leur bonheur. En réalité, le chef souhaite que tous les convives puissent passer un agréable moment.
©️ la chambre Ichtus
L’ambiance du restaurant complète l’expérience culinaire : un cadre accueillant et calme
L’atmosphère du restaurant invite à la détente et permet de profiter de saveurs exceptionnelles. Le service est chaleureux, attentif et professionnel. Il contribue à faire de chaque repas une occasion spéciale. Pour les visiteurs de Girona ou les locaux en quête d’une table authentique, Hakuk Gastrobar se distingue par sa capacité à allier tradition et innovation dans un même souffle. Finalement, cette adresse s’affirme comme l’un des joyaux gastronomiques de la ville. On y ressort avec l’envie de revenir.
Restaurant : Hakuk Gastrobar
Adresse : Pujada de Sant Domènec, 9, 17004 Girona, Espagne
Téléphone : +34 696 90 34 54
Email : hakukgirona@gmail.com
Horaires (indicatifs) :
Mardi – Jeudi : 13h00–15h30 / Jeudi soir : 20h30–22h30
Vendredi & Samedi : midi et soir
Lundi & Dimanche : fermé
Gérone, une ville culturelle et historique
Et puis, Girona se découvre à pied. D’abord, le Barri Vell impose son rythme, minéral et silencieux. Juste après, la Cathédrale Sainte-Marie domine la ville, majestueuse, avec l’un des plus larges escaliers baroques d’Europe. Ensuite, les remparts, le Passeig de la Muralla, offrent une promenade suspendue, entre ciel et toits anciens. Plus bas, les maisons colorées de l’Onyar dessinent la carte postale emblématique de la ville. Puis vient El Call, le quartier juif, intime et préservé, où chaque ruelle raconte l’histoire médiévale de Girona. D’ailleurs, de nombreuses scènes de la série Games Of Thrones y ont été tournées, notamment pour la saison 6.
À quelques pas, les bains arabes invitent à une pause hors du temps. Côté gourmandises, une halte chez @rrrocambolesc, fonde par les chefs Jordi Roca & Ale Rivas, s’impose. Ensuite, le musée d’Art de Gérone dévoile la richesse artistique de la région. Enfin, le pont Eiffel, aussi appelé Pont de les Peixateries Velles, relie les rives dans une structure rouge iconique, avant de conclure la visite à la basilique de Sant Feliu, silhouette élancée qui veille sur la ville. Girona se savoure ainsi, lentement, entre culture, histoire et plaisirs gourmands.
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Nicolas Lopez.
