Les Marseillais sont de plus en plus sensibles en ce qui concerne les aliments qu’ils consomment tous les jours. Laura Vidal et ses partenaires contribuent …
Laura Vidal, sommelière et cofondatrice de bonnes adresses
Toutes les bonnes adresses de restaurants du sud et de la Méditerranée. Ces adresses atypiques vous donneront l’eau à la bouche.
Marseille se développe de plus en plus en ce qui concerne la food. La proposition gastronomique de la cité phocéenne ne cesse de s’étoffer avec des plats créatifs plus alléchants. L’équipe Ichtus teste pour vous le meilleur de ce qui se fait à Marseille et en Méditerranée. Notre priorité est de mettre en avant les adresses qui ont une identité singulière, qui respectent la saisonnalité et travaillent dans les règles de l’art de la restauration.
Nos partenaires sont doués, mais nous les choisissons aussi parce que l’accueil, le cadre et le service sont exemplaires.
Ici quelques idées de recettes maison.
Restaurants
Les Frères Brioches, les sandwichs à la brioche bio artisanale
Les Frères Brioches ont ouvert leur nouveau lieu de restauration au 35 de la rue Vacon, dans le 1er arrdt de Marseille. Leur spécialité, vous l’aurez …
Ludovic Turac présente ses desserts de noël
C’est avec une créativité sans faille que le chef Ludovic Turac, propriétaire du restaurant « Une Table au Sud », présente sa bûche lego et une brioche …
FoodCub, le 1er incubateur gastronomique du Sud-Est
Le FoodCub est incubateur permettant au secteur de la gastronomie de briller. Il est situé aux Docks Village et rassemble apprentis, chefs et différents concepts …
L’équipe Genin / Di Meco met les Sud’crés « A L’AMANDE »
Nés en 2015, Les Sud’crés sont le mouvement sucré créé par Gourméditerranée et présidé par le pâtissier Laurent Navarro. En effet, cette année Jacques Genin et Eric Di Meco, ancien footballeur …
La Grotte Callelongue, le restaurant emblématique de Marseille
La Grotte Callelongue est l’un des restaurants marseillais les plus emblématiques de la ville. Son identité repose sur des valeurs simples : le chic et …
Pizzeria Etna, la pizzeria sicilienne de Marseille
La Pizzeria Etna a ouvert ses portes depuis quelques années maintenant. L’équipe Ichtus Magazine profite de ce mois d’aout ou le temps est sensiblement différent …
« Marseille Cuisine Le Monde », le livre de Vérane Frédiani
La Cité Phocéenne regorge d’idées novatrices en ce qui concerne la nourriture. La proposition food marseillaise est de plus en plus fine, maîtrisée et originale. Verane …
Opération estivale : « Un Domaine, Un Chef »
Dynamiser la filière gastronomique et viticole en paix d’Aix. Voilà le pari fou que Luc Douche, l’organisateur de l’événement, Michel Fraisset, le directeur de l’Office …
Le Palais de la Bourse accueille le Palais 1860
« Inauguré le 10 septembre 1860 par Napoléon III, le Palais de la Bourse est un monument marseillais. Il accueille la Chambre de Commerce et d’Industrie Marseille Provence …
Le Refugee Food Festival revient fin Juin !
Le Refugee Food Festival c’est quoi : « Lutter contre les préjugés, permettre l’insertion professionnelle des réfugiés dans un secteur boulversé par la crise sanitaire, et …
De Bon’heur, la nouvelle adresse vegan pour bruncher
De Bon’heur, c’est ce nouveau lieu situé au 206 boulevard Baille dans le 5e, ouvert le 17 novembre 2020. Il s’agit d’une cantine vegan et concept store …
Cédrat, adresse bistronomique au coeur de Marseille
Éric Maillet, chef et prioritaire du restaurant Cédrat, nous accueille dans son repère bistronomique situé en plein cœur de Marseille. Le grand plus de ce restaurant ? …
À Pâtons Rompus, cuisine bio & végétalienne
Nous vous dévoilons aujourd’hui la cuisine bio et végétalienne d’Audrey Picaudou. Ichtus Magazine s’intéresse au manger sain, au manger propre et c’est avec un immense …
Christophe Juville, fondateur des restaurants Spok
Marseille regorge d’innombrables talents et certains sont précurseurs dans leur domaine. Christophe Juville fait parti de ces personnes aux nombreuses activités dont la création de Spok et Lolo Cave à …
Quels sont les restaurants qui livrent à Marseille ?
Nous l’avons compris, il s’agit d’une période compliquée surtout pour les restaurants, les artisans et artistes. L’envie de se battre ne s’est jamais autant fait …
ADRESSE : Pizzeria Scuderia, la pizza gourmet
Marseille est pleine d’originalité ainsi que de belles nouveautés. C’est le cas de Scuderia Pizzeria, la nouvelle pizzeria branchée du 7e arrondissement de Marseille. Joé Cristina …
Interview : Ludovic Turac, Une Table au Sud
Le plus jeune chef étoilé de France Ludovic Turac nous raconte son histoire, d’où est née sa passion pour la cuisine à la création de son …
La Vème édition du Refugee Food Festival
C’est avec honneur que Marseille accueillera de nouveau du 14 au 18 octobre le Refugee Food festival. Ce festival permet de changer les mentalités concernant …
Marseille Provence Gastronomie, ou MPG2019
Le programme de Marseille Provence Gastronomie se décline en trois grands temps forts. En effet, trois saisons compose cette année 2019, placée sous le signe de …
Le café branché du Panier, 7 Vie Est Belle
Les cafés ne cessent de remplir de la cité phocéenne. Le nouveau cafe 7 Vie Est Belle ne déroge pas a la règle et propose un lieu …
Marseille Provence 2018 : Quel Amour !
C’est autour de petites navettes marseillaises et de jus d’orange, comme de petites attentions pleines d’amour, que nous avons écouté les acteurs majeurs du nouvel …