Ichtus Magazine La Corse est un joyau méditerranéen brut qui ne laisse personne indifférent. L’île de Beauté dévoile en effet des paysages paradisiaques où le temps ne semble pas avoir de prise. Découvrez les bonnes adresses de la Corse du Sud, de Porto-Vecchio, Bonifacio et Ajaccio.
Découvrez Porto-Vecchio, la belle
Le charme de cette ville portuaire invite au calme, à la volupté et à la farniente. Bien entendu, sa programmation culturelle et artistique bouillonnante permet aussi de se divertir, mais, visitée au mois de mai, il s’agit plutôt d’une ville tranquille aux accents italiens. Arpentez les rues pour visiter la citadelle, déambulez sur son port de pêche pittoresque, et dévorez une bouillabaisse corse (Azimu), sans oublier le fromage et la charcuterie. Divins.
Si vous séjournez à Porto-Vecchio, nous vous recommandons une adresse de charme singulière : la Casa Santini x Roc Seven.
Cette maison située en front de mer avec vue sur la marina offre un cadre méditerranéen poétique qui saura vous faire oublier votre monde (mais pas votre portable, car tout est photographiable). L’accueil est chaleureux, les chambres élégantes et les plats concoctés par le chef Raffaele Piemontese sont gourmands.
France, Av. Georges Pompidou, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone : 04 95 70 14 15
Les restaurants de la ville de Porto-Vecchio, de jolis trésors du sud
L’Hôtel Moderne se situe dans le centre historique de la ville.
On y va pour son vin délicieux, mais aussi et surtout pour le toit-terrasse. En effet, ce dernier offre une vue imprenable à 360 degrés sur Porto-Vecchio. L’hôtel ne propose pas de déjeuner ou de dîner. Néanmoins, y admirer le coucher de soleil en sirotant un verre est un indispensable. Idéalement positionné, l’Hôtel Moderne possède aussi des chambres douillettes avec vue sur les remparts génois du XVIe siècle, l’église Jean-Baptiste et la chapelle Sainte-Croix ou encore la merveilleuse place de la République.
Adresse : 10 Cr Napoléon, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone : 04 95 70 06 36
Si vous avez envie de produits frais en circuit court et locaux, A Cantinetta saura vous satisfaire.
Le rapport qualité-prix est vraiment intéressant. Comptez une trentaine, voire une quarantaine d’euros pour l’entrée, le plat et le dessert. On trouve à la carte des aubergines farcies, lasagnes au brocciu, tripettes, sauté de veau à la myrte. Goût, saveurs et beauté des produits rendent ce lieu magique. Sa terrasse extérieure ombragée offre fraîcheur et calme, ce qui permet de profiter de votre repas en toute tranquillité.
Adresse : 6 Rue Sampiero Corsu, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone : 04 95 52 11 09
Pour les amoureux de tapas et de bons produits corses, l’Orriu vous fera chavirer.
En effet, le restaurant est une caverne d’Ali Baba étant donné qu’il possède sa propre épicerie de produits 100% corses. Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 puis de 15h à 19h30, l’Orriu vous fera découvrir des fromages succulents, comme de la tomme de brebis de Valicella ou de la charcuterie fermière de porc noir séchée. Farine de châtaigne, confitures, vins, canistrelli bien sûr, mais aussi sauces et terrines. L’entreprise possède aussi une cave à vin avec plusieurs bouteilles corses. Un immanquable.
Phot 1 à 4 ©DeCastroMarinella
L’Orriu, 5 cours Napoléon 20137 Porto-Vecchio
04 95 70 26 21
lorriuportovecchio@gmail.com
Si vous avez envie de vous rafraîchir, choisissez un jus frais de chez A Nepita.
Nouveau sur Porto-Vecchio, cette boutique rassemble des fleurs, des légumes, des fruits et bien sûr un bar à jus. Idéalement situé dans le centre historique de la ville, A Nepita est parfait pour les personnes en quête de fraîcheur et de poésie. Les jus frais très goûteux sont la pause parfaite dont vous aurez besoin durant vos pérégrinations dans la ville.
Adresse : 2 Cr Napoléon, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone : 04 95 51 15 35
Le restaurant Chez Pino est parfait pour les amoureux de pizzas.
En effet, c’est au 7 de la rue Pasteur, en contrebas du centre historique que vous pourrez déguster de délicieuses pizzas faites à la main et cuites au four. On opte pour la Stefania (sauce tomate, mozzarella, coppa, olives et origan) 12 euros ou bien une Forestière (sauce tomate, mozzarella, poitrine fumée, champignon, crème de truffe) 15 euros. On vous conseille de manger votre pizza bien chaude sur la Place de la République pour vous imprégner complètement dans l’atmosphère corse.
Adresse : 7 Rue Pasteur, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone : 06 65 75 59 36
Découvrir la Corse du Sud par la mer
Les plages de Porto-Vecchio sont très célèbres. Vous pouvez effectivement découvrir Palombaggia ou encore Santa Giulia et leur beauté époustouflantes. Il suffit de vous y rendre en voiture en 10min pour l’une et et 20min pour l’autre. Attention, les transports en commun se font rares en dehors du mois de juillet et d’août. Par ailleurs, vous pouvez aussi découvrir les plages par la mer avec une excursion en bateau. Porto Vecchio Croisières se charge de vous révéler les plus beaux coins de la côte pour 65 euros par personnes, 85 euros si vous prenez le repas, mais vous pouvez aussi prendre votre pique-nique. Le bateau vous emmène découvrir les maisons de luxe, les stars qui y vivent, mais fait aussi une escale sur les îles Lavezzi, en pleine réserve naturelle. Porto Vecchio Croisières part du port de Porto-Vecchio à 8h30 et chemine jusqu’à Bonifacio pour un retour prévu à 18h.
Adresse : Quai pascal paoli, port de plaisance de, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone : 06 15 48 51 52
Découvrez Bonifacio, la ville à arpenter
Port de plaisance charmant et cité médiévale perchée sur les hauteurs, sont les caractéristiques de Bonifacio, entre autres. Cette ville se situe sur la pointe sud de la Corse et se démarque par son architecture, son histoire et ses îles voisines. En effet, certaines falaises peuvent atteindre jusqu’à 106 m de hauteur. D’ailleurs, il est possible de les découvrir de très près grâce à de célèbres escaliers. En effet, taillés dans la falaise, les escaliers du roi d’Aragon sont un incontournable. Les moines franciscains s’en servaient pour atteindre la source d’eau potable située dans une grotte au pied de la falaise (Le puits Saint-Barthélemy). Il suffit de mettre des baskets qui tiennent bien aux chevilles et de payer 5 euros pour descendre puis remonter les 187 marches. La vue est à couper le souffle.
Autre monument à ne pas manquer : Le cimetière marin. Mireille Dumas, Jean-Claude Darmon ou encore Helena Noguerra y sont enterrés. Le cimetière permet d’observer la mer Méditerranée avec une vue panoramique. Une balade est également possible sur le flanc de la falaise avec une vue imprenable sur les rochers voisins et la mer Méditerranée. Par ailleurs, les îles Lavezzi, côte sud-est, sont des trésors corses. Elles constituent une réserve naturelle et se distinguent par leurs rochers de granit et leurs plages de sables paradisiaques. Plusieurs excursions sont possibles au départ de Bonifacio ou encore de Porto-Vecchio comme expliqué ci-dessus.
Si vous avez un petit creux, nous vous conseillons de vous arrêter chez Upalazzu.
En effet, leurs sandwichs sont gourmands, frais, consistants, et magnifiquement assaisonnés. Un pur bonheur ! On vous conseille l’Italien avec de la mortadelle, sa crème de truffe, son cœur d’artichauts, sa tendre mozzarella fior di latte et son pesto crémeux. Vous pouvez aussi opter pour chorizo, poivrons marinés et mozzarella fior di latte. Comptez 10 euros le sandwich. Enfin, vous pouvez gambader sur le sentier Campu Rumanilu (champs romains) situé en face de la ville. Il offre plusieurs points de vue fabuleux, une rencontre avec un ancien abattoir, mais aussi un aperçu de la citadelle et des maisonnettes ou encore de la mer. À ne pas manquer.
Rencontrez Ajaccio, la cité impériale
La capitale de la Corse se situe sur la côte sud-ouest de l’île. Plus grande et plus moderne que Bonifacio et Porto-Vecchio, Ajaccio offre un cadre de vie bouillonnant avec de nombreux édifices, bars, restaurants et établissements culturels à voir. Par exemple, le Palais Fesch-Musée des Beaux-Arts est l’un d’entre eux. Durant votre visite de la ville, nous vous conseillons de découvrir la Citadelle Miollis. Conçue pour prévenir d’éventuelles attaques par la mer, la citadelle est aujourd’hui un centre culturel où créateurs et artisans diffusent leur savoir.
Ensuite, la Cathédrale Notre-Dame de l’Assomption située dans la vieille ville avec son architecture Contre-Réforme illuminera votre journée. Les églises Saint-Erasme et Saint-Roch valent également leur pesant d’or. Les places de Gaulle et Foch détonnent grâce à leur beauté. Si vous avez envie de faire les boutiques, la rue Fesch, la rue commerçante de la ville est parfaite. D’ailleurs, vous pouvez vous arrêter à l’Hôtel Fesch pour aller boire un verre sur son rooftop ou bien déguster un sorbet rafraîchissant.
Ajaccio est aussi connue, car elle voit naître Napoléon 1er. D’ailleurs, la cité impériale possède un patrimoine napoléonien très important. Par exemple, la place d’Austerlitz, dite du Casone en souvenir d’une ancienne bâtisse, est le lieu où selon la légende, Napoléon se rendait durant son enfance.
Enfin, si vous avez envie d’un moment singulier dans un lieu d’exception, dirigez-vous à l’hôtel Les Mouettes et déjeunez à son restaurant : A Terrazza.
Attention, la carte du midi, surtout le lundi et le mardi, est très légère, tandis que le soir, cette terrasse méditerranéenne prend des allures folles et propose un menu gastro. Comptez entre 50 et 60 le menu pour le midi. Sa piscine donne sur la mer, les arcades de la façade de l’hôtel invitent à la douceur et à la farniente. Élégance. Poésie. Sensibilité. C’est l’endroit qu’il vous faut pour déconnecter de la ville. Il est possible d’accéder à la mer et de vous poser sur les transats en contrebas, des sandales méduses sont mises à disposition pour votre confort.
Enfin, si vous voulez faire perdurer l’expérience Corse dans votre quotidien, optez pour les bières Pietra. Gourmandes, rafraîchissantes et goûteuses ces boissons sauront vous faire couager jusqu’à l’île de Beauté. créée il y a 27 ans, Pietra fait la différence avec des bières artisanales à la châtaigne, des rouges, des blondes mais aussi blanche bio et sans gluten. Parfait pour satisfaire tous les désirs !
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Nicolas Lopez.
