Ichtus Magazine La sandwicherie LABC ouvre ses portes en milieu d’année 2023 et propose des sandwichs hyper gourmands. Située au 2 de la place Notre-Dame du Mont dans le 6e à Marseille, l’adresse est aujourd’hui un incontournable.
Aux commandes de ce projet singulier, Camille Duchesne, l’actuel propriétaire du café & bistrot Placette créé il y a 4 ans. En ce qui concerne LABC, le concepteur d’idées souhaite régaler les Marseillais et les Marseillaises avec de bons gros sandwichs maîtrisés. En effet, de nombreuses influences se retrouvent dans la conception de la carte. La Méditerranée, l’Amérique latine, mais aussi l’Afrique ou encore l’Asie… les sandwichs racontent des histoires issues des voyages de Camille. Sachez-le, les menus ne sont pas de légers casse-croûte qu’on prend sur le pouce. Non. Ces trésors culinaires s’apprécient effectivement sur la terrasse ensoleillée contenant une vingtaine d’assises, ou à l’intérieur, à vous de choisir.
Asseyez-vous, prenez le temps d’apprécier chaque bouchée pour découvrir les saveurs, sentir le pain à la semoule tout droit venu de la rue d’Aubagne, et léchez-vous les babines. Les sandwichs LABC sont très coquins et se doivent accompagnés de potatoes maison succulentes. Les prix varient entre 9,50 et 10 euros le sandwich, les frites 3,50.
LABC sandwich, c’est délicieux, pas cher et positionné dans un quartier bouillonnant où il fait bon vivre. Le parfait combo.
L’idée de créer des sandwiches nous tenait à cœur depuis longtemps. D’ailleurs, nous avons eu l’opportunité de participer à des événements sur le Noctilio avec ce produit. Le logo était déjà créé et se retrouvait déjà sur les tee-shirts de l’équipe. Le sandwich est facile à manger donc et plaît bien quand tu voyages, car l’ADN streetfood est compréhensible par tous.
Par ailleurs, Camille s’évertue à faire les choses correctement dans un souci du détail intentionnel. En effet, il privilégie les circuits-courts et fait travailler les commerçants de la ville comme pour la partie café avec les bonnes graines de Tisserie. Ce dernier vous sert un café de spécialité que vous pouvez prendre du matin 9h jusqu’au soir 17h. Les sandwichs eux peuvent se commander jusqu’à 15h30, voire 16h. Bien entendu, le respect de la saisonnalité fait office de loi, tandis que le service lui est agréable, chaleureux et résolument sympathique. Si les sandwichs ne vous conviennent, vous avez le choix de prendre une salade pour 10 euros.
En ce moment, c’est nouilles de riz, avec ses crudités, sauce soja et herbes fraîches + tataki de pastèque ou œuf. Mais, concernant le cœur du sujet, c’est-à-dire les sandwichs, que peut-on prendre ? Nous on opte pour le bœuf haché, avec cheddar, bacon, salade, tomate et oignons rouges avec sa sauce au poivre. Notre cœur balance aussi pour le poulet jerk ! Il comprend de la mayo, des jalapenos pour le twist sur la langue, salade carotte. On craque ! S’il vous reste de la place, jetez votre dévolu sur un cookie ou une bonne glace réalisée avec du lait d’avoine Oatly. Checkez leur Instagram, la vidéo SUNDAE épinglée fait baver.
- LABC sandwich : 2 Place Notre Dame du Mont, Marseille, France 13006
- Du lundi au samedi de 9h a 17h
- labc.sandwich@gmail.com
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Nicolas Lopez.
