Le Mas de la Fouque, trésor au cœur de la Camargue

Le Mas de la Fouq ue est un joyau situé en Camargue où règnent la faune et la flore sauvage. L’adresse de charme fête le début de la saison estivale et le renouvellement de son identité avec l’ouverture du restaurant la Table de Marius, ode aux gourmands du sud.

L’hôtel est un écrin de charme et de luxe entouré par des maraîchages. Le chef Jeremy Faure est aux commandes de la cuisine et propose des plats copieux et gourmands. En effet, le restaurant, décoré par Christian Collot Arai, décorateur d’intérieur, invite à la détente et au calme. La carte se compose de plats traditionnels français maîtrisés et savoureux. Il est possible de choisir parmi deux menus. Le midi, une carte bistrot en toute simplicité, pour un déjeuner décontracté (comptez entre 50 et 60 euros amuse-bouche, entrée, plat, dessert). Puis le soir, une carte soignée, proche de son terroir, centrée sur le produit, la saisonnalité et des saveurs pointues (80 euros le menu + 40 accords mets vins). D’ailleurs, ce dernier se sert des produits issus de la région pour façonner sa carte.

La terrasse extérieure protégée par une moustiquaire vous permettra de profiter de la vue sur le marais ainsi que sur les différents oiseaux qui peuplent le territoire du Mas. Canards, cigognes, ragondins et autres espèces sauvages arpentent les pontons de l’hôtel librement pour votre plus grand plaisir.

Ses chambres spacieuses et lumineuses offrent un confort singulier avec vue sur les eaux roses camarguaises. Chambres classiques, simples, doubles ou bien suite sont à votre disposition pour un moment tout doux. Mais ce n’est pas tout. Le Mas de la Fouque propose aussi des roulottes pour une expérience insolite que vous n’oublierez jamais. En réalité, le Mas de la Fouque est parfait pour se ressourcer auprès de la nature.

De nombreuses possibilités s’offrent à ceux qui souhaitent découvrir la culture camarguaise grâce aux activités que l’hôtel met en place. D’abord, l’hôtel dispose de son propre spa auquel vous pouvez accéder sans être client de l’hôtel (tout comme le restaurant). Piscine intérieure et extérieure, Spa Nuxe, bains relaxants et salle de sport à votre disposition, pour votre bien-être. Ensuite, vous pouvez faire un safari grâce à Safari Camargue Passion. En effet, la bonne humeur communicative de Sandro et son immense culture du territoire camarguais vous raviront. Enfin, vous pouvez aller faire un tour à vélo aux Saintes-Maries-de-la-Mer pour une balade ensoleillée afin de visiter ce trésor du sud et découvrir son histoire.