Où trouver les meilleures pompes à l’huile et les 13 desserts ?

Les fêtes de fin d’années apportent leurs lots de traditions et de coutumes singulières. Les 13 desserts sont l’une d’entre elles, notamment la pompe à l’huile qui en fait partie. Voici les adresses où vous pourrez les trouver cette année.

L’héritage provençal est riche et les Marseillais et les Marseillaises prennent plaisir à perpétuer les mœurs ancestrales. Se réunir autour d’une table entre amis ou en famille en partageant de copieux mets issus de la Provence c’est permettre à l’histoire de se transmettre. En effet, la transmission est ce qui favorise de manière positive les différents rites et usages d’un pays ou d’une région.

Par ailleurs, cette fougasse à la fleur d’oranger très célèbre, garnit les tables des Provençaux durant les fêtes. Elle est un savant mélange de farine, de levure, de sucre, sel, huile d’olive, citron et orange. La pompe à l’huile trouve son origine dans les moulins à huile provençaux. En effet, une fois l’huile d’olive créée, de la farine était incorporée au fond du moulin afin de « pomper » les derniers résidus. Finalement, cela permettait de fabriquer une pâte afin de concevoir la pompe à huile.

Acheter sa pompe à l’huile :

Sylvain Depuichaffray – uniquement le 24 décembre – 66, rue Grignan, 1er
Pétrin Couchette – toute l’année – 7, cours Saint Louis, 1er
La Boutique du Glacier – tout le mois de décembre – I, place du Général de Gaulle, 1er
Yummy Kitchen – Tout le mois de décembre – 109, rue Paradis 6e
Boulangerie Aixoise à partir du 4 décembre au beurre et à l’huile – 45, rue Francis Davso, 1er
Pain Pan tout le mois de décembre – 29, rue des Trois Frères Barthélémy 6e
House of Pain tout le mois de décembre et une partie de l’année – 14, rue Fontange, 6e
Boulangerie Salvator à huile 100% bio en format familial – 32, boulevard Salvator, 6e
Boulangerie Boni tout le mois de décembre – 58 Av. des Chartreux, 4e
Le Four des Navettes tout le mois de décembre – 136, rue Sainte, 7e
Boulangerie Farinette tout le mois de décembre- 36 Rue Caisserie, 2e
Les Bonnes graines tout le mois de décembre – 5 Av. de Hambourg, 8e
Maison Saint Honoré tout le mois de décembre- 41 Av. du Prado, 6e
Miches et baguettes tout le mois de décembre – 77 Av. de la Corse, 7e
Boulangerie Mandonato St Victor tout le mois de décembre – 2 Av. de la Corse, 7e
Les Massilious tout le mois de décembre- 40 Rue d’Endoume, 7e
Boulangerie Montaigne tout le mois de décembre – 109 rue Montaigne, 12e
Enfin, Boulangerie Pain et Cantine, tout le mois de décembre – 12 avenue des Caillols 12e