Ichtus Magazine L’AOP des Baux-de-Provence fête ses 30 ans d’existence par une journée immersive baptisée Baux Jour. En effet, ce rendez-vous festif aura lieu le 20 septembre dans les spectaculaires carrières de Sarragan.
Le samedi 20 septembre, les Baux-de-Provence fêtent le vin dans un endroit normalement fermé au public. Les carrières de Sarragan vous accueillent pour faire briller l’AOP des Baux-de-Provence. Prévu de 11h à 18h, le lieu devient ainsi l’écrin d’une célébration exceptionnelle. D’ailleurs, l’anniversaire se place sous le signe de l’engagement bio depuis 2024. Par conséquent, il s’agit de la première AOP 100 % biologique de Provence. Cette victoire permet au territoire d’être précurseur dans ce domaine, une démarche qui développe une image positive forte. Le Parvis des Vignerons réunit les 12 domaines de l’AOP pour des dégustations-rencontres conviviales autour des vins rouges, blancs et rosés labellisés bio. Les Ateliers du Savoir, animés par les sommeliers Gilles Ozzello et Ivan Mandelli, proposent des masterclasses sur la dégustation (10 € sur réservation), ainsi que des animations autour de l’huile d’olive (Moulin Castelas), des débats sur le climat (avec le magazine Vinofutur, animés par Julie Reux) et des initiations à la biodynamie.
Crédits @masdeladame @massainteberthe et @lesbauxtourisme
Baux Jour, un évènement unique aux Baux-de-Provence
Un espace dédié à l’art et au monde du vin, intitulé Baux-Arts, vous permettra également de vous inspirer. En réalité, vous pourrez vous initier aux différents ateliers proposés. L’artiste Sabrina du Wine Art Club vous convie à l’élaboration d’une fresque collective mêlant couleur et vin. Par ailleurs, l’illustratrice Alix d’Anselme rend un hommage poétique au lieu par une fresque de peinture sur pierre. Afin de garder une trace de cet événement durable, les œuvres seront exposées dans les caves du domaine. La gastronomie n’est pas en reste puisqu’un food court in situ sera installé pour l’occasion. En effet, des accords mets-vins titilleront les papilles des amoureux de produits locaux. On pourra trouver par exemple du taureau de Camargue ou bien de l’agneau des Alpilles. C’est le collectif Entre Alpilles, Crau et Camargue qui élabore ce festin. Enfin, un bar à vins permettra de déguster les cuvées accompagnant les plats proposés. Ces derniers seront façonnés par les food-trucks Le Baroudeur et Chez Giulio. Pour la touche sucrée, La Glace des Alpilles offre une création exclusive : la glace au rosé des Baux.
Un Baux Jour incarne bien plus qu’une simple fête œnologique : c’est le symbole vivant d’un territoire, de son engagement durable et de sa culture. Faire rimer vin, patrimoine, dialogue et art dans un lieu exceptionnel, c’est célébrer l’âme des Alpilles et de ses vignerons. Ne manquez pas cette journée d’émotion, de partage et de découverte au cœur d’un terroir authentique.
Infos pratiques
Réservations : masterclasses sur HelloAsso ou sur place selon les activités.
Date et lieu : samedi 20 septembre 2025, de 11h à 18h, aux Carrières de Sarragan, route de Maillane, 13520 Les Baux-de-Provence.
Tarif : 7 € (entrée adulte, incluant un verre de dégustation, l’accès aux animations, conférences et à l’espace vignerons). Gratuit pour les moins de 18 ans.
À lire aussi :
- La Guinguette du Vieux Moulin à Villeneuve-lès-Avignon : un lieu d’exception
- Le pardon : un geste intime qui libère
- La Crique : l’escale idyllique de La Ciotat
Découvrez nos collections photographiques.
Nicolas Lopez
