Un dîner sous les étoiles : la collaboration à 6 mains

La céramiste Simone Loo, la cheffe itinérante Marie Vial et la directrice artistique Alix Bortoli s’associent pour un événement festif. En effet, elles vous donnent rendez-vous les 18 et 19 janvier pour partager un repas réalisé à 6 mains.

Ce dîner sous les étoiles permet à ces professionnelles de créer un rendez-vous autour de la gastronomie, de l’œnologie ou des pratiques sociales qui s’y rapportent. En effet, pendant que vous aurez des étoiles dans les yeux grâce à la scénographie façonnée par Alix Bortoli, Simone Loo présentera sa nouvelle collection d’art de la table, tandis que que Marie Vial régalera vos palais. Cette occasion de se retrouver ensemble permet de vivre une expérience ou les sens seront mis en éveil. Seulement 24 couverts répartis sur les deux soirs, donc il faudra penser à réserver votre place rapidement. Par ailleurs, Marie Vial est également la fondatrice de sa propre marque : Chasubles. Il s’agit de vêtements contemporains pour les métiers de l’art, de l’artisanat et de la cuisine. Cette dernière les imagine et les fabrique à Marseille.

Marie Vial (c) @___pepa pour @hoyparis

Menu du dîner :

Pleurottes laquées au miso, popcorn d’amarante
Flädlesuppe au safran, rubans de crêpes de sarrasin, constellation de petits légumes racines et aromates
Blette farcie au riz de Camargue et châtaignes, crème de sésame, sriracha à la betterave réduite
Lalbeh végétal à l’ail noir, Poire pochée à la cardamome fumée
Fudge chocolat et haricots azuki serti de pierres précieuses

Informations importantes :

Jeudi 18 et Vendredi 19 Janvier à partir de 20h au 21bis quai de la joliette 13002, Marseille
65€/personne. Allergènes: (entièrement végétal et sans gluten)
5 plats
2 verres de vin & soft
Extra +5€/verre
12 couverts par soir
Autour d’une grande table