Ichtus Magazine Châteaurenard accueille à nouveau le Trophée des Maraîchers et fait briller les valeurs de l’agriculture maraîchère locale et la passion pour la bouvine. Créé en 1965, ce rendez-vous singulier invite différents chefs de la région pour célébrer ce moment unique.
Le trophée des maraîchers symbolise la nouvelle amitié entre les confréries autrefois opposées de la Madeleine et de la Saint Eloi. Cette initiative vise à combiner la passion pour la tauromachie, élément majeur du patrimoine local de Châteaurenard, et l’agriculture maraîchère. Les maraîchers, fiers de leur héritage, exposent leurs produits frais et savoureux sur des étals soigneusement décorés, tandis que les amateurs de tauromachie se préparent avec ferveur pour les corridas et les démonstrations de bravoure.
Le trophée des maraîchers n’est pas seulement un symbole de réconciliation, mais aussi un hommage à la richesse culturelle et au dynamisme de Châteaurenard. Il rappelle à tous l’importance de la solidarité et du respect des traditions, tout en ouvrant la voie à de nouvelles amitiés et collaborations. C’est une célébration où l’authenticité et la convivialité sont à l’honneur, et où chaque participant, qu’il soit maraîcher ou aficionado, trouve sa place dans ce tableau vivant de la vie locale.
©️ Ville de Châteaurenard
Des maîtres cuisiniers de renom français orchestreront des spectacles gastronomiques autour d’une pyramide majestueuse.
En effet, cette pyramide s’élève à plus de cinq mètres de hauteur et est tissée de fruits et légumes du terroir de Châteaurenard. Par ailleurs, le week-end résonnera des clameurs des taureaux lâchés et des mélodies envoûtantes des peñas. Le dimanche, laissez-vous envoûter par cette splendide structure de délices du terroir et savourez les mets concoctés par ces illustres chefs français, dans une ambiance de fête joyeuse. Enfin, à partir de 16h, es virtuoses des arènes rivaliseront avec les taureaux les plus redoutables lors de l’attendue Finale du Trophée des Maraîchers.
©️ la chambre ichtus
Les chefs présents :
- Christian Peyre : ancien chef de cuisine de la Maison Bournissac.
- Christian Etienne : chef étoilé et maître cuisinier.
- Michel Meissonnier : maître cuisinier de France, disciple Escoffier, membre de l’Académie nationale de cuisine.
- Emeric Corbon : Chef du restaurant le Jas a la Roque-d’Anthéron.
- Michel Receveur : Michel Receveur membre honoraire de l’écode hôtelière d’Avignon et disciple d’ Auguste Escoffier.
- Phillipe Parc : Champion du monde des métiers du dessert et Meilleur ouvrier de France pâtissier.
- Stéphanie Roch : cheffe du restaurant : le Mas de l’Échanson à Châteaurenard.
- Michel Philibert : chef vauclusien Maître cuisinier de France.
- Philippe Houy : chef de l’hôtel restaurant Château d’Arpaillargues à Arpaillargues-et-Aureillac
- Maxime et Serge Chenet : Maison Chenet – Entre Vigne et Garrigue à Pujaut.
- Pascal Barnouin : chef du Maison de la Tour à Avignon.
- Marc Bayon : chef consultant chez CuisineEvolution.
- Gérard Clor : chef de cuisine.
- Daniel Hebet : chef du restaurant Jardin du Quai à L’Isle-sur-la-Sorgue.
- Xavier Mathieu : chef étoilé du restaurant La Table à Joucas
- Robert Lallemand : chef cuisinier.
- Patrice Leroy : Directeur Technique de l’Ecole Hôtelière d’Avignon – Maître Cuisinier de France.
- Claude Lambert: ancien chef du restaurant La Tonnelle aux Angles.
- Dominique Frerard : ancien chef des Trois Forts au Sofitel, Marseille
- Pierre Jean Carton : chef du restaurant le Bec Fin à Fos-sur-Mer
- Sylvain Robert : chef du restaurant du Cam, Marseille, l’Estaque.
- Gilles Carmignani : chef du restaurant la Table de l’Olivier.
- Gérald Guilly : chef du restaurant le Rabelais à Saint-Chamas.
- Philippe Zemour : chef du restaurant les Maisons Du’O à Vaison la Romaine.
- René Berges : chef du restaurant la Table de Beaurecueil à Aix-en-Provence.
- Francis Robin : chef cuisinier.
©️ la chambre ichtus
Le programme :
- Samedi 7 septembre
- 16h00 : Course camarguaise aux arènes
- 19h00 et 21h00 : Course au plan devant la bodéga Bienvenida, avenue Marx Dormoy Manade Vellas
- Dimanche 8 septembre
- 10h00 à 13h00 : Présentation d’une pyramide de 5 mètres de haut constituée de fruits et légumes locaux ; dégustations par les Maîtres Cuisiniers de France avec la Pena du Grès pour animer la journée
- 11h00 : Abrivado devant la bodéga Bienvenida, avenue Marx Dormoy Manade Colombet
- 13h30 : Repas Aïoli proposé par le Conseil des sages sur les Allées Marcel Jullian
16h00 : Course camarguaise aux arènes, finale du Trophée des Maraîchers
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Nicolas Lopez.
