Dans l’univers foisonnant de la cuisine végétale, une voix douce et solaire se distingue : celle d’Eva Gaillot. Autodidacte passionnée, cheffe indépendante, styliste et photographe …
Eva Gaillot, cheffe végétale indépendante en Méditerranée
Réalisation de recettes maison pour régaler vos yeux, mais aussi, et surtout vos estomacs. La nourriture a le pouvoir de rassembler et de glorifier les valeurs de la générosité et de la joie.
Cuisiner pour quelqu’un, que ce soit nos proches ou des inconnus, est un moyen sain de partager l’amour. Dans une autre mesure, cela permet également de connaître les produits que nous ingérons et d’en savoir plus sur leur conception ou leur saisonnalité.
Ces recettes maison méditerranéennes invitent au partage et à l’union et nous vous en proposerons très fréquemment. Par ailleurs, des chef.fes itinérants interviennent aussi régulièrement pour nous dévoiler leurs meilleures créations gastronomiques.
Fait-Maison
Recette d’asperges vertes, condiment kiwi aux herbes fraîches par la cheffe Camille Dessolin
À la croisée du sucré et du salé, Camille Dessolin, cheffe privée et traiteur sous l’enseigne Marius & Camille, insuffle une touche raffinée et créative …
Bastien Petit, auteur culinaire passionné de gastronomie
Bastien Petit se passionne pour la gastronomie grâce à sa grand-mère, qui lui a dévoilé tous ses secrets. Aujourd’hui, auteur culinaire entre Paris et la …
La cheffe Ely Tran : soupe au pistou d’hiver avec un pesto asiatique
Cheffe depuis 13 ans, Ely Tran suit sa passion pour la cuisine après une formation en management international. Elle a travaillé en Allemagne, au Laos …
À la découverte de Mange.Voyage.Aime : une bulle de bien-être
Ingrid, fondatrice de Mange.Voyage.Aime, a lancé son projet en 2023. Après une carrière scientifique en France et à l’étranger, elle ressent le besoin de s’aligner …
Pierre Meynet de L’Abri partage sa recette d’aubergines frites
À Marseille est une ville où la mer et le soleil se mêlent à une gastronomie vibrante et inventive. En effet, le chef Pierre Meynet …
Mēo Midnight, le nouveau restaurant asiatique marseillais
Le restaurant Mēo Midnight ouvre en plein cœur à la frontière du quartier de Noailles et du Cours Julien. Centré sur une cuisine asiatique qualitative, …
La cheffe Shirli Sebbagh dévoile sa recette de panisses et aïoli
Shirli Sebbagh est à moitié Marseillaise et à moitié Tel-Avivienne. Elle est totalement investie dans sa passion culinaire qui met en valeur ses origines méditerranéennes. …
Clément Gueirard : chou frisé farci aux légumes d’hiver, salade rose
Le chef itinérant Clément Gueirard dévoile une recette de chou frisé farci aux légumes d’hiver et sa salade rose. Une recette simple et délicate à …
Marseille, un jour sans faim, nouveau livre de cuisine
Ezechiel Zerah, marseillais, vit à Paris à partir de ses 18 ans et devient journaliste culinaire avant de revenir dans le sud. Il dévoile aujourd’hui …