Ichtus Magazine Baumanière ne se résume pas à ses tables gastronomiques. situé aux Baux-de-Provence, le domaine est aussi une adresse où l’on vient dormir, prendre le temps et découvrir une autre manière de vivre la Provence. Réparties dans cinq lieux de vie au cœur de la vallée des Baux, les 53 chambres et suites composent un véritable hôtel 5 étoiles en Provence. Ici, chaque nuit possède son propre décor. Baumanière n’est pas un bâtiment hôtelier classique. Le domaine s’étend au pied du village des Baux-de-Provence. Il laisse apparaître, au fil des jardins, plusieurs bâtisses qui possèdent chacune leur histoire et leur atmosphère. L’Oustau, le Manoir, la Maison de Famille, Carita et Flora accueillent ainsi les visiteurs dans un environnement où la nature des Alpilles reste omniprésente.
L’Oustau constitue le cœur historique du domaine. Ce mas du XVIe siècle, autrefois bergerie, se trouve dans un paysage préservé et paisible. Il abrite aujourd’hui le restaurant gastronomique L’Oustau de Baumanière, ainsi que dix chambres. Dormir à l’Oustau permet ainsi de prolonger l’expérience de cette maison historique jusque dans la nuit. Les chambres mêlent éléments provençaux et touches plus contemporaines, tandis que certaines donnent directement sur les jardins ou la vallée des Baux. À quelques pas, la grande piscine installée dans ce cadre naturel offre une autre manière de profiter du domaine lorsque les beaux jours arrivent.
Le Manoir, une bastide entourée d’arbres centenaires
À environ 900 mètres de l’Oustau se trouve le Manoir. Cette grande bastide du XVIIIe siècle s’inscrit dans un décor plus intime, entouré d’arbres bicentenaires et de jardins. Ses treize chambres et ses salons s’ouvrent notamment sur un jardin à la française ponctué de roses blanches. Une piscine complète ce cadre végétal et offre une parenthèse de fraîcheur au cœur des Alpilles.
Le Manoir accueille également certaines des chambres les plus prestigieuses de Baumanière. Les chambres Prestige Luxe, par exemple. Elles figurent parmi les plus remarquables du domaine. Certaines affichent une décoration contemporaine et intemporelle, tandis que d’autres conservent une inspiration plus provençale. Une chambre peut ainsi dévoiler un arbre, une autre un escalier en fer forgé ou encore une vue panoramique pouvant s’étendre jusqu’en Camargue.
La Maison de Famille, comme une maison de vacances en Provence
La Maison de Famille propose une expérience différente. Ancienne maison familiale du fondateur de Baumanière, elle est aujourd’hui rénovée et peut être réservée à la chambre ou entièrement privatisée. Pensée pour accueillir jusqu’à douze personnes, elle s’adresse particulièrement aux familles ou aux groupes d’amis qui souhaitent partager un séjour en Provence tout en conservant un espace à eux. Elle comprend plusieurs chambres, une Junior Suite et une Suite avec mezzanine, ainsi qu’un grand salon commun et une cuisine. Son parc jouxte le Spa Baumanière et la grande piscine de la Cabro d’Or. Ainsi, la Maison de Famille fonctionne presque comme une maison de vacances privée au cœur d’un domaine hôtelier 5 étoiles.
Carita, une adresse tournée vers les jardins
Plus proche de la Cabro d’Or et du Spa, Carita accueille quatorze chambres. Le bâtiment s’intègre dans un jardin et chaque chambre située au rez-de-chaussée possède sa propre terrasse privative. Cette configuration donne à Carita une atmosphère particulièrement tournée vers l’extérieur. On y retrouve cette volonté propre à Baumanière de faire entrer la nature dans l’expérience du séjour, entre végétation, lumière provençale et paysages des Alpilles.
Flora, une parenthèse au cœur de la nature
À proximité de Carita, Flora propose douze chambres installées elles aussi dans un environnement végétal. Comme Carita, le bâtiment est proche de la Cabro d’Or et du Spa, et ses chambres du rez-de-chaussée disposent chacune d’une terrasse privée. Flora offre ainsi une autre façon de vivre l’hôtel de luxe aux Baux-de-Provence. Loin d’un hébergement standardisé, chaque espace possède son propre caractère et permet de profiter du calme du domaine.
Des chambres classiques aux suites les plus prestigieuses
Au-delà des cinq lieux de vie, Baumanière propose plusieurs catégories de chambres et de suites. La Chambre Classique offre une atmosphère intime et chaleureuse, tandis que la Chambre Luxe apporte davantage d’espace. La Chambre Luxe Terrasse ajoute, comme son nom l’indique, une terrasse privative pour profiter encore davantage du climat provençal. Ensuite, les Junior Suites disposent d’un salon attenant qui apporte une sensation d’espace supplémentaire. Les Suites, quant à elles, permettent d’accueillir une famille avec enfants tout en préservant l’intimité de chacun. Certaines disposent même d’une seconde salle de bains.
Enfin, les chambres Prestige Luxe et la Suite Prestige Luxe représentent les catégories les plus spacieuses du domaine. Cette dernière propose notamment une suite parentale, une salle de bains, un espace supplémentaire pour les enfants et deux balcons donnant sur les jardins du Manoir. Sa décoration associe matières naturelles, tons végétaux et mobilier signé ou chiné, dans un dialogue continu entre intérieur et extérieur.
Une nuit qui prolonge l’expérience Baumanière
Dormir à Baumanière, c’est finalement découvrir une autre dimension du domaine. Après une journée passée dans les Alpilles, autour des tables gastronomiques, au Spa ou dans les jardins, la nuit permet de retrouver le calme de ces différentes maisons. L’hôtel compte trois piscines réparties sur le domaine, un Spa Baumanière SISLEY et deux restaurants. En effet, il y a l’Oustau de Baumanière, table trois étoiles Michelin dirigée par le chef Glenn Viel, et La Cabro d’Or, où officie le chef Michel Hulin.
Ainsi, le séjour ne s’organise pas autour d’un simple hôtel, mais autour d’un domaine entier. On passe d’une bâtisse à une autre, d’un jardin à une piscine, d’une chambre à une table, tout en restant au cœur de cette vallée des Baux qui fait l’identité de Baumanière.
Pour celles et ceux qui recherchent un hôtel de luxe en Provence, un hôtel 5 étoiles aux Baux-de-Provence ou simplement une adresse où prendre le temps de découvrir les Alpilles, Baumanière propose une expérience où l’hébergement occupe une place à part. La nuit devient alors le prolongement naturel d’une journée passée à vivre la Provence.
Découvrez notre agence de communication.
Nicolas Lopez.
