Ichtus Magazine Et si les sarments de vigne devenaient une matière d’architecture ? C’est le pari des Princes Sarments, une jeune entreprise créée en 2024 par Florian Marc, petit-fils de viticulteurs. Installée entre le Vaucluse et le Var, elle imagine une nouvelle manière de valoriser le bois issu de la taille et de l’arrachage des vignes. L’entreprise les transforme en surfaces destinées à l’architecture, au mobilier et à la décoration.
À la croisée du design, de l’artisanat et de l’économie circulaire, Les Princes Sarments revisite ainsi le terrazzo. Un matériau ancien reconnaissable à ses fragments incrustés et à son aspect proche de la pierre. Ici, les éclats de marbre ou de pierre laissent place aux fragments de sarments et de pieds de vigne, associés à des liants minéraux. Une fois travaillée et polie, cette matière devient un éco-matériau composite haut de gamme, dont chaque réalisation possède une identité propre.
Une nouvelle vie pour le bois de vigne
L’idée trouve son origine dans l’histoire personnelle de Florian Marc. Originaire du Vaucluse, il grandit au contact de la vigne dans une famille de viticulteurs. Alors qu’il cherche une nouvelle orientation professionnelle après une expérience comme chef de projet informatique, il commence à réfléchir aux possibilités offertes par cette matière habituellement peu valorisée. Son ambition ? Transformer le bois de vigne en véritable matériau d’architecture, capable de conserver la mémoire du domaine dont il provient.
Pour concrétiser cette idée, il travaille notamment avec Stéphane Gullo. Un maître terrazzo varois. Ensemble, ils développent des pièces fabriquées en France et réalisées sur mesure. Escaliers, tables, comptoirs, revêtements muraux ou encore habillages de mobilier. En réalité, les applications sont nombreuses et permettent d’imaginer des projets aussi bien dans l’hôtellerie haut de gamme que dans les restaurants, les domaines viticoles, l’architecture intérieure ou encore le yachting.
Quand la matière raconte l’histoire d’un vignoble
L’une des particularités des Princes Sarments réside également dans la traçabilité. Une puce RFID invisible peut être intégrée au matériau afin de retrouver son origine. On peut ainsi savoir le nom du domaine viticole, la provenance de la vigne mais aussi le bilan carbone et même la parcelle précise. La matière devient ainsi plus qu’un élément décoratif : elle conserve une histoire.
Cette approche séduit déjà plusieurs professionnels. Parmi les premières réalisations figure notamment une table conçue pour l’espace apéritif du chef étoilé Michaël Féval, à Bouc-Bel-Air. D’autres projets sont actuellement étudiés avec des domaines viticoles, notamment à Saint-Émilion et Châteauneuf-du-Pape. On compte aussi plusieurs associations avec des architectes d’intérieur, menuisiers, cuisinistes et agenceurs. Enfin, Les Princes Sarments bénéficie déjà du regard de plusieurs acteurs du secteur. L’entreprise a intégré l’incubateur PHASME aux côtés de neuf autres entreprises et a été retenue pour réaliser les treize trophées du Prix régional de la construction bois Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle est également lauréate du Challenge Éco-Innovation porté par TVT Innovation et Veolia.
Ainsi, derrière ce terrazzo contemporain se dessine une autre manière de regarder la vigne. Une matière autrefois destinée à disparaître devient une pièce de mobilier, un élément architectural ou un objet de décoration. Les Princes Sarments ne donnent donc pas seulement une seconde vie au bois de vigne. Car, finalement, ils lui permettent de continuer à raconter son histoire.
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Nicolas Lopez.
