Au cœur de Arles, Dim-Mui réinvente l’expérience culinaire fusion en combinant les traditions asiatiques et les influences contemporaines dans un lieu à la fois chaleureux …
Dim Mui : lorsque l’Asie rencontre la Méditerranée à Arles
Toutes les bonnes adresses marseillaises en termes de gastronomie et de restaurants qualitatifs dans le sud. La nourriture est un excellent moyen de comprendre la culture d’un pays ou d’un territoire. Elle permet également de découvrir et d’expérimenter de nouvelles saveurs.
La gastronomie a également une dimension spirituelle. En effet, quand nous pensons nourriture, nous pensons aussi aux repas et différentes agapes qui réunissent amis et familles au sein d’un même toit. Les déjeuners et dîners intimes rassemblent et permettent de créer des liens uniques.
Les valeurs telles que le partage, la générosité et l’amour sont magnifiés quand nous nous unissons autour d’une table. Ces cantines valorisent également les circuits courts, respectent la saisonnalité et son responsable vis-à-vis de leur consommation.
Ou encore ici, des recettes que nous avons conçues de nos propres mains.
Gastronomie
La pâtisserie végétale Oh Faon révolutionne notre rapport au sucre
Dans un paysage culinaire où le goût traditionnel est souvent associé à des ingrédients riches et parfois controversés, Oh Faon ! bouleverse les codes. Publié …
Cuisine vietnamienne comme à la maison avec Mama Viet SMC
Plongez dans l’univers chaleureux de Mama Viet SMC, un projet familial qui révèle à merveille l’âme culinaire du Vietnam en Provence. À Saint-Martin-de-Crau, ce lieu …
Baby Smash Burger : quand un burger transforme Avignon
Depuis décembre 2023, Avignon a vu naître un lieu qui ne se contente pas de nourrir. En effet, le nouveau restaurant Baby Smash Burger contribue …
Les boulettes de nos rêves, nouveau manuel de cuisine gourmand
Dans le paysage des livres de cuisine qui foisonnent chaque saison, Les boulettes de nos rêves s’impose comme une œuvre à la fois accessible et …
Février gourmand au Marché des Argonautes
Au cœur de Marseille, le Marché des Argonautes s’impose comme un lieu unique où gastronomie, convivialité et passion du vin se rencontrent. Bien plus qu’un …
John Silver à Marseille, quand le véganisme reprend place à table
À Marseille, le véganisme cesse peu à peu d’être un manifeste radical pour redevenir ce qu’il n’aurait peut-être jamais dû cesser d’être : une cuisine. …
Château Paloma, histoire et convivialité en pays méditerranéen
Niché sur une colline verdoyante à Lattes, entre Montpellier et la Méditerranée, Château Paloma incarne une adresse où se mêlent histoire, gastronomie et convivialité. Ancienne …
ORA, quand la cuisine redevient un acte culturel, sain et conscient
À Marseille, une nouvelle école de cuisine voit le jour et s’inscrit dans un mouvement de fond : celui d’une réconciliation entre l’alimentation, le corps …
À la Roque-d’Anthéron, le restaurant le Jas se singularise
À La Roque-d’Anthéron, Le Jas s’impose comme une adresse discrète où la cuisine se vit comme une expérience de précision, de saison et d’intention. Ici, …